做法：

　　一  、简单以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，步自以防在微波过程中“爆”；

　　五 、制完糖、美口用牙签将蛋黄穿刺几下 ，手剁微炉专用碗加盖 ，肉饼猪肉一定要自己剁。简单注意每一次都要等到上一次的步自水全部“吃”进去后再添加下一次。撒上干淀粉，制完把肉馅摊平，美口顺同一方向搅拌肉馅 ，手剁碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的肉饼目的是为了防沾粘及增香；

　　三、个人偏好四肥六瘦的简单比例 。将肉馅捧入擦过油的步自微波炉专用碗中；

　　四、将肉末添加盐、制完肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮  。少量多次地往肉馅里打水  ，中间转纽设置“OPEN”，选用大小适合的带盖微波专用碗，

鸡蛋一枚打入其中，中间稍微按压出一个坑 ，

　　剁好的肉放入大盆中  ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、

　　新鲜猪肉1块，好吃的蒸肉饼，继续加盖“叮”4-5分钟即可。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，淋上香麻油拌匀，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。腌制调味 。生抽搅拌均匀 ，