原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨饭炒出香味 。秘制倒入排骨 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭八角 ，秘制肉切细丁。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭
4 ，秘制锅里放油，卤排原料图。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆 ，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙料酒 ，调入盐 ，
2，
8，白糖 ，葱 ，肉骨分开 ，大约一分钟 。
6 ，放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，时间稍微长一点，
3 ，
5 ，
10，
9，白菜帮 ，出锅前放一点鸡精提味 。洋葱切丝。焯水 。中火煸炒 ，黄瓜 ，放入姜，两颗冰糖 ，姜片煮成汤备用。排骨焯水后 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7，土豆加少许水打成泥 。