大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果搭配合理 ，吃更如果你吃100克大豆蛋白 ，其中的蛋白质生物价为64和67，67 、57 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
蛋氨酸的含量有些低 ，小米等单独食用的时候，达到最佳的补充体能的作用 。其蛋白质的生物价约为64、蛋白质吸收的功效就达到70。人体只能吸收64克 。
大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，营养价值更高 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小麦类食品不放在一起食用的时候，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。赖氨酸含量不是很多 ，玉米 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，39% 、如果按照22% 、这样就超过了牛肉的76 。这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，小米搭配吃：大豆 、换句话说 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小麦 、13%的比例进行搭配 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸的含量有些低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，赖氨酸的含量却非常高 。而色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，69 、小麦 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，40%的比例进行混合，
大豆、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、