再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再加入两大勺白糖 ，拌黄镇江香醋30克  、节后解腻拌匀  ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉香油20克 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，蒜末适量 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉镇江香醋30克、生抽5克、盐两小勺 、生抽5克 、香油20克、加入两勺盐，鸡精、

胡椒粉适量 、白糖两大勺、