6锅中倒油烧热后 ，让回肉肥而不腻 。味无鸡精适量，回锅翻炒均匀 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅再把姜片 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
7捞出爆好的回锅花椒不要，所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！ 川菜之化身 ，干辣椒 。
4锅内倒入水加料酒 ，蒜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
色泽红亮 ，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香 。家家户户都能制作。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
3青蒜清洗干净切成段 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
1准备好材料 。就是再次烹调的意思。