此外，被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，但未刊印。太后陈海清 、晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄
太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后“香花鸡丝”、晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。返回四川后曾任射洪、授四品衔 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪，又善书法 、诗赋 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，耳闻目睹
，“烧牛头方” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，恭听其言。他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。获慈禧太后赏识，为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故有“御厨”之称 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，被人们称为“当代之一奇人” 。黄晋林既精烹饪，