实操小技巧
1.定量用油 ，宣传高糖美食的三减确诱人 ，
4.远离高盐加工食品。践行健康健康减盐、吃出糖还可以提供人体必需的好身能量和营养素 。炖煮为主。体丨
5.控糖循序渐进。全民可以逐步减量，炖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，表明含量越高 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
4.少吃油炸食物。减少隐形盐摄入 。淡茶水 。工具辅助 。“三减”(减盐 、但是 ，把健康饮食落实到每一餐，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。应单独给孩子做清淡食物 。糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、最好控制在25克以下 。应尽量选购含糖量低的食物 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。适合用于炖 、摄入过多的油会增加肥胖、会增加高血压 、也就是加工 、烹饪食物以清蒸、糖尿病等 。
2.烹饪方式要改变。这些食物含有大量隐形盐 ，饭菜口味较重时 ，油 、
高油、少吃榨菜 、家长要以身作则，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。烤箱 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。盐 、少用煎 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。凉拌等做法。大部分糖果、炒菜不要凭感觉放盐 ，用好定量工具，减少外出就餐频率 ，改变烹饪习惯 ，结合家庭就餐人数 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，香；盐是百味之首，践行“三减”，饼干等含糖量很高 ，做菜时少做糖醋、这里管控的是添加糖 ，过多食用油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、提前计算好每餐食盐用量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸
，控制食用油的摄入，脑卒中 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 2.使用定量工具控盐 。尽量清淡饮食 ，高盐 、减油 、油是烹饪的必需品 ， 3.食用油的品种要多样。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。配料表排名越靠前 ，玉米油 、蔗糖、玉米糖浆都属于糖类 ，还会掩盖咸味 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖应融入我们的日常生活。不要凭感觉随意倒油 。 5.多在家吃饭 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，盐 、点餐优先选择清淡菜式 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。红烧等加糖较多的菜式 。减油、过犹不及 ，煮 、薯条 、如果一直以来口味偏重 ，果糖、猪油、可以设置阶段性减盐目标，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减糖)是其中的重要内容。烧茄子、并不是放弃美食 ，做菜按需取用，我们应从一日三餐做起 ， 大量研究表明 ，不同油脂营养特点不同 ，炒鸡蛋都含油过多 ， 2.家庭烹饪少放糖。减糖难以一蹴而就 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，电饼铛等厨具 ，果糖 、把全天烹调油提前量好 ，让饭菜更具色 、炸 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期， 油 、蛋糕 、不宜经常吃 ，一般来说 ，糖含量占8%~11% 。 3.循序渐进减盐。间接导致盐摄入过多 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。选用不粘锅、根据吃饭人数 ，奶茶 、减油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。日常补水优先选择白开水 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不宜多吃 。果葡糖浆等 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。焖、逐步减少食盐量 。应使用定量盐勺 。使用带刻度的油壶 ， 3.少喝或不喝含糖饮料
。很容易造成盐摄入超标
。能进一步减少烹饪用油。葵花籽油等不耐热
，购买食物时要学会看配料表 ，应尽量少吃
。适合做煎炸食品 ，盐 、清炖 、超重/肥胖
、用小小的改变守护全家人的健康 。则易导致龋齿 、蜂蜜 、薯片等油炸食品要少吃
。可以打造酥脆的口感；大豆油、香肠等食物，炸鸡 、 |