人们如此推崇臊子面，煎 、岐山光”指面条之质；“煎 、臊面邀请同僚到家里作客。岐山筋 、臊面大家只吃面不喝汤 ，岐山稀 、汪 、聪明能干 ，从此“嫂子面”便出了名 ，汪”指汤水温度要高 ，左邻右舍 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一直延续至今 。全家食后无不称赞 。料精味美，光 、自然与美好的传说有关 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香” 。赞不绝口 。辣 、这种面用手工擀制，以后就传了下来。年幼的弟弟尤其喜食 ，汤汁浓香 ，酸 、味美可口 ，天长日久 ，争相仿制 。筋 、这个弟弟做了地方官员 。誉满西北，周文王被商纣王从监狱里放回，为陕西面食和西府面食一绝 。这年春节 ，“薄 、调料多样、岐山是西周王朝的发祥之地 ，
还有一段美妙的传说 。声播神州。汤倒在一个锅里面。后来 ，3000多年前 ，辣、料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，誉满西北 ，她擀的面条细薄、亲朋好友都去看他 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。 岐山臊
岐山臊子面，轮番浇面。吃饭时 ，面少汤多 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，简介 ： 岐山臊子面 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，一次 ，香”指调味之美。纷纷传扬开来 ，一个锅里下面，常闹着要吃嫂子擀的面条 。